Highlights
- Nauti julkisuutta nauttivan keittiömestari Marikon valmistamasta viiden ruokalajin illallisesta Vltava-joen yllä.
- Saapuessasi sinua odottavat tšekkiläiset artesaanijuustot, leikkeleet ja tervetuliaisdrinki
- Nauti ilmaisesti tšekkiläisistä viineistä ja pienpanimoiden alkoholittomista spritzereistä koko illan
- Katso, kuinka julkkiskeittiömestari valmistaa jokaisen ruokalajin avokeittiössään, ja kysy mitä tahansa
- Astu terassille nauttimaan drinkkejä auringonlaskun aikaan, kun sää sallii sen
Description
Useimmat illat Prahassa päättyvät ravintolassa. Tämä alkaa jostain paremmasta.
Julkkiskokki Mariko on Los Angelesista kotoisin oleva kulinaarinen persoonallisuus, joka valmisti vuosien ajan yksityisiä illallisia Hollywoodin julkkiksille ennen kuin toi nämä tekniikat Prahaan. Hän isännöi viiden ruokalajin illallisen valoisassa 1800-luvun studiossaan, josta on näkymät Vltava-joelle ja joka sijaitsee Vyšehradin linnoituksen juurella. Joki luo tunnelman.
Pöydän äärellä tapahtuvat asiat tekevät illasta onnistuneen.
Marikon ruoanlaitto perustuu elämään, joka on kulkenut eri mantereilla: Hollywoodin yksityiskeittiöiden tarkkuuteen, Intian maustemarkkinoille, Kaakkois-Aasian puhtaisiin mauhin ja poikkeuksellisiin kausituotteisiin, joita hän hankkii täältä Tšekistä. Tuloksena on ruoka, joka tuntuu sekä hienostuneelta että täysin elävältä.
Saapuessasi sinua odottaa tervetuliaisdrinki, jonka voit valita tšekkiläisten viinien, prosecon tai alkoholittomien käsintehtyjen spritzerien joukosta. Tarjolla on myös runsas valikoima leikkeleitä ja juustoja, jotka ovat peräisin Tšekin hienoimmilta tuottajilta. Se on sellainen vastaanotto, joka kertoo sinulle heti, että tämä ilta on erilainen.
Sitten ruokalista etenee viiden ruokalajin läpi.
Grillattu roomanasalaatti savustetuilla siemenillä ja kauden koristeilla.
Sahramirisotto, joka on valmistettu sahramista, jonka Mariko hankkii itse matkoiltaan Intiassa, ja johon on lisätty vuodenajan mukaisia lisukkeita, jotka vaihtuvat vuoden aikana: tuoreita herneitä keväällä, tryffeleitä syksyllä, porkkanagremolataa, kun mieli vaatii sitä.
Pääruoka: paikallisesti kasvatetusta tšekkiläisestä naudasta valmistettu filet mignon, jonka kylkiäisenä on rosmariini-valkosipuli-balsamico-reduktio, tai yrteillä uunissa paahdettu lohi, jossa on puutarhasta poimittuja tuoreita yrttejä. Kasvisvaihtoehto pyynnöstä.
Ja lopuksi ravintolan oma jauhoton suklaakakku, jossa on sesongin hedelmiä ja vaniljatankojäätelöä.
Mariko laittaa ruokaa koko illan ajan kaikkien nähtävillä. Vieraat voivat mennä avokeittiöön, esittää kysymyksiä ja seurata, kun jokainen ruokalaji valmistuu. Keskustelu etenee luontevasti kunkin ruokalajin taustalla olevista tarinoista ainesosiin, joita Mariko on tuonut mukanaan matkoiltaan, ja siihen, mitä tarkoittaa ruoanlaitto ihmisille, joilla on kaikki ja jotka silti haluavat jotain erilaista mutta tuttua.
Tšekkiläisiä viinejä ja alkoholitonta pienpanimo-spritzeria on tarjolla vapaasti koko illan ajan. Tšekin tasavalta on yksi Euroopan hiljalleen kasvavista viinialueista, ja Mariko käyttää illan esitelläkseen vieraille tuottajia ja lajikkeita, joita useimmat vierailijat eivät koskaan kohtaa. Se on yksi uusi löytö illassa, jossa on jo paljon löydettävää.
Kun kausi sen sallii, illan vietto siirtyy terassille, jossa voi nauttia drinkkejä auringonlaskun aikaan joen yläpuolella.
Useimmat vieraat lähtevät sanomalla, että Marikon illallinen oli heidän Prahan matkansa kohokohta.
Includes
Kausikohtaiset cocktailit tai nollakestävät juomat
Viinit, prosecco ja eurooppalaiset ensiluokkaiset limsat.
Käsityöläisjuustoja, leikkeleitä, tapaksia ja tuoreita hedelmiä.
Intiimi ruokailukokemus Mariko Amekodommon kanssa
Kulinaarisia tarinoita ja anekdootteja
Tuoreista kauden tuotteista ja luomulihasta valmistettuja ruokalajeja
Eksklusiivinen Prahan ympäristö, josta on näkymät Vltava-joelle.
Excludes
Kuljetus tapahtumapaikalle ja takaisin
Henkilökohtaiset kulut
Important Information
- Pukeutumiskoodi on smart casual
Sisä- ja ulkotiloissa on istumapaikkoja vuodenajasta riippuen.
Etukäteisvaraus vaaditaan, koska istumapaikkoja on rajoitetusti.
Sijainti Vyšehradin linnoituksen juurella.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
