Highlights
- Savourez un dîner de 5 plats préparé par la célèbre cheffe Mariko, avec vue sur la Vltava.
- À votre arrivée, dégustez des fromages tchèques artisanaux, de la charcuterie et un verre de bienvenue
- Profitez de vins tchèques et de spritzers artisanaux sans alcool à volonté toute la soirée
- Regardez une célèbre chef cuisinière préparer chaque plat dans sa cuisine ouverte et posez-lui toutes vos questions
- Rendez-vous sur la terrasse pour prendre un verre au coucher du soleil lorsque la saison le permet
Description
La plupart des soirées à Prague se terminent au restaurant. Celle-ci commence dans un endroit encore plus agréable.
La célèbre cheffe Mariko, une personnalité culinaire de Los Angeles qui a passé des années à cuisiner en privé pour les plus grandes stars d'Hollywood avant d'apporter ces techniques à Prague, est l'hôte d'un dîner à 5 plats dans son studio lumineux du XIXe siècle, avec vue sur la Vltava, au pied de la forteresse de Vyšehrad. La rivière plante le décor.
Ce qui se passe à table fait la soirée.
La cuisine de Mariko s'inspire d'une vie vécue sur plusieurs continents : la précision des cuisines privées d'Hollywood, les marchés aux épices de l'Inde, les saveurs épurées de l'Asie du Sud-Est et les produits de saison exceptionnels qu'elle se procure ici, en République tchèque. Il en résulte une cuisine à la fois raffinée et pleine de vie.
À votre arrivée, vous prenez un verre de bienvenue, au choix parmi des vins tchèques, du prosecco ou des spritzers artisanaux sans alcool, accompagné d'une généreuse sélection de charcuterie et de fromages de certains des meilleurs producteurs tchèques. C'est le genre d'accueil qui vous indique immédiatement que cette soirée sera différente.
Ensuite, le menu se décline en cinq services.
Une salade romaine grillée avec des graines fumées et une garniture de saison.
Un risotto au safran, préparé avec du safran que Mariko se procure elle-même lors de ses voyages en Inde, agrémenté d'ingrédients de saison qui changent au fil de l'année : petits pois frais au printemps, truffe en automne, gremolata de carottes lorsque l'envie s'en fait sentir.
Un plat principal au choix : filet mignon de bœuf tchèque élevé localement avec une réduction balsamique à l'ail et au romarin, ou saumon cuit aux herbes avec des herbes fraîches du jardin. Plat végétarien sur demande.
Et pour finir, une tarte au chocolat sans farine signature avec des fruits de saison et une glace à la gousse de vanille.
Tout au long de la soirée, Mariko cuisine à la vue de tous. Les invités sont invités à s'approcher de la cuisine ouverte, à poser des questions et à observer la préparation de chaque plat. La conversation se déroule naturellement, des histoires qui se cachent derrière chaque plat aux ingrédients qu'elle a rapportés de ses voyages, en passant par ce que signifie cuisiner pour des personnes qui ont tout et qui veulent quand même quelque chose de différent, mais de familier.
Les vins tchèques et les spritzers artisanaux sans alcool coulent à flots tout au long de la soirée. La République tchèque est l'une des régions viticoles d'Europe qui se développe discrètement, et Mariko profite de la soirée pour présenter aux voyageurs des producteurs et des cépages que la plupart des visiteurs ne connaissent pas. C'est une découverte supplémentaire dans une soirée qui en propose déjà beaucoup.
Lorsque la saison le permet, la soirée se poursuit sur la terrasse pour un apéritif au coucher du soleil au-dessus de la rivière.
La plupart des invités partent en disant que le dîner de Mariko a été le temps fort de leur séjour à Prague.
Includes
Cocktails de saison ou boissons sans alcool
Vins, prosecco et sodas européens de première qualité
Fromages artisanaux, charcuterie, tapas et fruits frais
Dîner intime avec Mariko Amekodommo
Histoires et anecdotes culinaires
Cours préparés avec des produits frais de saison et des viandes biologiques
Cadre exclusif de Prague avec vue sur la rivière Vltava
Excludes
Transport vers et depuis le lieu de la manifestation
les dépenses personnelles
Important Information
- Le code vestimentaire est décontracté.
Places intérieures et extérieures disponibles en fonction de la saison.
Il est nécessaire de réserver à l'avance car le nombre de places est limité.
Situation au pied du Fort Vyšehrad
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
