Highlights
- 有名シェフMarikoの5品コースディナーをヴルタヴァ川を見下ろしながら堪能。
- 到着時には、職人の手作りチェコチーズ、シャルキュトリ、ウェルカムドリンクをお楽しみください
- 一晩中、チェコワインとアルコールを含まないクラフトスプリッツァーを飲み放題でお楽しみください
- オープンキッチンで有名シェフが各コースを作る様子を観察し、何でも質問
- 季節に応じて、テラスでサンダウナーをお楽しみください
Description
プラハの夜は、たいていレストランで終わります。この体験は、より素晴らしい場所で始まります。
有名シェフのMarikoは、ロサンゼルスの料理界の著名人です。ハリウッドのトップスターのために何年もプライベートで料理を提供した後、その技術をプラハに持ち込みました。ヴィシェフラート城のふもと、ヴルタヴァ川を見渡せる明るい19世紀のスタジオで、5品コースのディナーをお出迎えします。川が舞台を演出します。
テーブルで起こることが、夜を彩ります。
Marikoの料理は、ハリウッドのプライベートキッチンの精密さ、インドのスパイス市場、東南アジアのクリーンな味わい、そしてチェコ共和国で調達する素晴らしい季節の食材など、大陸を超えた人生経験に基づいています。その結果、洗練されていながら、生き生きとした食事が生まれます。
到着後は、チェコワイン、プロセッコ、クラフトノンアルコールスプリッツァーのいずれかをお選びいただけるウェルカムドリンクと、チェコの一流生産者による豊富なシャルキュトリーとチーズの盛り合わせがお出しされます。このウェルカムで、今夜が特別な夜であることがすぐにわかります。
そこから、5品のコースメニューが始まります。
グリルしたロメインのサラダ、スモークしたシードと季節のガーニッシュ添え。
マリコさんがインド旅行中に自ら調達したサフランを使ったサフランリゾット。春には新鮮なエンドウ豆、秋にはトリュフ、気分に合わせてニンジンのグレモラータなど、季節ごとに変わる季節の食材が添えられています。
メイン料理のオプション：地元で飼育されたチェコ産のフィレミニョンとローズマリーとガーリックのバルサミコリダクション、または庭で採れた新鮮なハーブを使ったハーブベイクサーモン。ご要望に応じてベジタリアンメニューもご用意します。
そして最後は、季節のフルーツとバニラビーンズのジェラートを添えた、特製の小麦粉不使用チョコレートトルテ。
夜を通して、Marikoさんは見える場所で料理を作ります。ゲストはオープンキッチンに近づいて質問をしたり、各コースの調理を見学したりすることができます。会話は自然に進み、それぞれの料理にまつわるストーリーや、旅先から持ち帰った食材、そして、すべてを手に入れることができても、何か違ったものを求める、馴染みのある料理を求める人々のために料理することの意味について語り合います。
チェコ産ワインやアルコールを含まないクラフトスプリッツァーが、食事の間を通して自由に提供されます。チェコ共和国はヨーロッパの中でも静かに成長しているワイン産地のひとつです。Marikoさんはこの夜のイベントを通じて、ほとんどの旅行者が知らない生産者や品種をゲストに紹介します。すでにたくさんの発見がある夜に、さらにもう1つの発見が加わります。
季節が許せば、テラスに出て、川の上で夕焼けを見ながらドリンクを楽しむこともできます。
ほとんどのゲストは、マリコのディナーがプラハ旅行の見どころだったと言って帰っていきます。
Includes
季節のカクテルまたはアルコール度数ゼロのドリンク
ワイン、プロセッコ、高級ヨーロッパ産ソーダ
職人が作るチーズ、シャルキュトリー、タパス、新鮮なフルーツ
マリコ・アメコドモとの親密な食事体験
料理のストーリーと逸話
新鮮な季節の食材とオーガニック肉を使ったコース
ヴルタヴァ川の景色を望むプラハの特別な雰囲気
Excludes
会場までの往復交通費
個人的な費用
Important Information
- ドレスコードはスマートカジュアル
季節に応じて屋内席と屋外席をご用意
席数に限りがあるため、事前予約が必要です
ヴィシェフラド要塞のふもとに位置
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
