Highlights
- Njut av en fem rätters middag av kändiskocken Mariko med utsikt över Moldau.
- Anländ till handgjorda tjeckiska ostar, charkuterier och en välkomstdrink
- Njut av obegränsat med tjeckiska viner och alkoholfria hantverksspritzers hela kvällen
- Se en känd kock laga varje rätt i sitt öppna kök och ställ vilka frågor som helst
- Kliv ut på terrassen för drinkar i solnedgången när säsongen tillåter det
Description
De flesta kvällar i Prag avslutas på en restaurang. Den här börjar på en bättre plats.
Kändiskocken Mariko, en kulinarisk personlighet från Los Angeles som tillbringade åratal med att laga mat privat för Hollywoods A-lista innan hon tog med sig dessa tekniker till Prag, är värd för en 5-rätters middag i sin ljusfyllda 1800-talsstudio med utsikt över Moldau, vid foten av Vyšehrad-fästningen. Floden sätter stämningen.
Det som händer vid bordet gör kvällen.
Marikos matlagning bygger på ett liv som levts på flera kontinenter: precisionen i privata Hollywood-kök, Indiens kryddmarknader, de rena smakerna i Sydostasien och de exceptionella säsongsbetonade råvarorna som hon köper här i Tjeckien. Resultatet är mat som känns både raffinerad och full av liv.
Du anländer till en välkomstdrink, där du kan välja mellan tjeckiska viner, prosecco eller alkoholfria hantverksspritzers, tillsammans med en generös charkuteri- och ostplockning från några av de finaste tjeckiska producenterna. Det är den typ av välkomnande som direkt säger att den här kvällen kommer att bli annorlunda.
Därefter utvecklas menyn över fem rätter.
En grillad romansallad med rökt frö och säsongens garnering.
En saffranrisotto, gjord med saffran som Mariko själv hämtar på sina resor genom Indien, tillagad med säsongens tillbehör som ändras under året: färska ärtor på våren, tryffel på hösten, morotsgremolata när stämningen kräver det.
Ett urval av huvudrätter: lokalt uppfödd tjeckisk filet mignon med en balsamico-reduktion av rosmarin och vitlök, eller örtbaken lax med färska örter från trädgården. Vegetariskt på begäran.
Och till sist, en signaturtårta av choklad utan mjöl med säsongens frukter och vaniljstångsgelato.
Under hela kvällen lagar Mariko mat inför gästerna. Gäster är välkomna att komma fram till det öppna köket, ställa frågor och se varje rätt tas fram. Samtalet flyter naturligt, från berättelserna bakom varje rätt till ingredienserna hon har tagit med sig hem från sina resor, till vad det innebär att laga mat för människor som har allt och ändå vill ha något annorlunda men bekant.
Tjeckiska viner och alkoholfria hantverksspritzers flödar fritt hela tiden. Tjeckien är en av Europas vinregioner som växer i tysthet, och Mariko använder kvällen för att introducera gäster till producenter och sorter som de flesta besökare aldrig stöter på. Det är ytterligare ett lager av upptäckter under en kväll som redan har gott om dem.
När säsongen tillåter fortsätter kvällen ut på terrassen för drinkar i solnedgången ovanför floden.
De flesta gäster säger när de går att Marikos middag var höjdpunkten på deras resa till Prag.
Includes
Säsongsbetonade cocktails eller nollprocentiga drycker
Viner, prosecco och europeiska premiumläsk
Hantverksmässiga ostar, charkuterier, tapas och färsk frukt
Intim middagsupplevelse med Mariko Amekodommo
Kulinariska berättelser och anekdoter
Rätter tillagade med färska säsongsprodukter och ekologiskt kött
Exklusiv miljö i Prag med utsikt över floden Vltava
Excludes
Transport till och från mötesplatsen
Personliga utgifter
Important Information
- Klädkoden är smart casual
Sittplatser inomhus och utomhus finns tillgängliga beroende på säsong
Förhandsbokning krävs på grund av begränsat antal platser
Plats vid foten av Fort Vyšehrad
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
