Ruokakierrokset kohteessa Prague

Pragassa syömiseen tutustuminen on yksi parhaista tavoista ymmärtää kaupunkia. Ruokakierrokset täällä eivät vain kuormita sinua kolachella ja goulashilla; ne esittelevät sinulle todellisia tsekkiläisiä makuja ja piilotettuja paikkoja, joista paikalliset vannovat. Saatat aloittaa Vanhaankaupungista, näykien smažený sýr (paistettua juustoa) pienestä putiikista Astronomisen kellon takana, ja sitten vaeltaa Holešoviceen, jossa vilkkaat markkinat tarjoavat kotitekoisia säilykkeitä ja tuoretta leipää. Ja kyllä, tulet maistamaan kuuluisaa svíčková-ruokaa, kermaista naudanlihapöperöä, joka on lohturuokaa historiansa kanssa.

Useimmissa kierroksissa yhdistellään seisovia katukeittiöitä muutamaan istuimeen perustuvaan maisteluhetkeen, joten ota mukaasi joustavat housut ja utelias vatsa. Jos olet siellä myöhäiskesällä tai syksyllä, pidä silmällä trdelník-myymälöitä, jotka myyvät tuoreita savupiippuleivoksia, vaikka ole varovainen, ne eivät ole perinteinen tsekkiläinen herkku, mutta paikalliset rakastavat niitä markkinoilla. Vinkki: Kysy oppailtasi parasta paikallista pubia, josta voit saada Pilsneriä kierroksen jälkeen, usein pieni, puupaneelinen paikka, joka on hieman syrjässä päällystetyiltä teiltä. Prahan ruokakulttuuri voi olla yllättävän maanläheinen, kun astut turistijoukkojen ohi, ja nämä kiertueet auttavat sinua löytämään sen makean paikan nopeasti.