Matupplevelser i Prague

Att äta sig igenom Prag är ett av de bästa sätten att förstå staden. Mat-turer här överöser dig inte bara med koláče och goulash; de introducerar dig till verkliga tjeckiska smaker och dolda ställen som lokalbefolkningen svär vid. Du kan börja i Gamla Stan, nibbla på smažený sýr (friterad ost) vid en liten stånd gömd bakom det Astronomiska Uret, och sedan vandra över till Holešovice där livliga marknader erbjuder hemlagade inläggningar och färskt bröd. Och ja, du kommer att prova den berömda svíčková, en krämig kötträtt som är comfort food med historia.

De flesta turer blandar stående gatumat-stopp med några sittande provsmakningar, så ta med några stretchbyxor och en nyfiken mage. Om du är där sent på våren eller hösten, håll utkik efter trdelník-stånd som säljer färska skorpi, men heads up, de är inte en traditionell tjeckisk godsak, men lokalbefolkningen älskar dem på marknader. Proffstips: Fråga din guide om den bästa lokala puben för att ta en Pilsner efter turen, ofta ett litet, träpanelerat ställe precis vid den slagna vägen. Prags mat-scen kan vara förvånande jordnära när du kliver bortom turistmassorna, och dessa turer hjälper dig att snabbt hitta den perfekta platsen.