Итальянская в Prague

Итальянская еда в Праге — это не просто пицца и спагетти из туристических ловушек рядом со Старым городом. Если вы знаете, где искать, вы найдете места, которые на самом деле серьезно относятся к кухне.

Например, в Холевсах есть небольшое уютное место под названием 'Pastař', где ежедневно изготавливают свежую пасту. Их тальятелле с рагу из дикой свинины? Сумасшествие. На другой стороне города, рядом с Виноградами, 'La Finestra' ощущается как настоящая римская траттория, с меню, меняющимся в зависимости от сезона. Легко пропустить такие места, потому что люди, как правило, устремляются к привычным. Но поверьте мне, избегая туристического центра, вы далеко продвинетесь.

Совет: приходите пораньше в будний день, если хотите столик без ожидания, особенно весной и осенью, когда толпы немного редеют. И не упустите маленькие побочные предложения, такие как буррата или идеальный лимончелло после ужина. Итальянская сцена в Праге может удивить вас, если вы позволите ей это сделать. И да, культура аперитива? Растет медленно, но определенно набирает популярность.

🌍 Часть сети My Guide 180+ места по всему миру

Поиск по карте

L’Aperitivo restaurant

4.8

140 отзывы

Manifesto Market Anděl

L'Osteria - Národní

Забронировать Впечатления и Туры в Prague:

Если вы бронируете вашу поездку в Prague впоследний момент, мы вас поддержим. Ниже представлены некоторые из лучшихэкскурсий и впечатлений!

Просмотреть все впечатления

Несколько местных советов по итальянскому ужину

Если вам хочется итальянской кухни в Праге, избегайте туристических толп вокруг Староместской площади и направляйтесь в районы, такие как Винограды или Гоешовице. Эти районы имеют итальянские заведения, где свежая паста на самом деле свежая, а ингредиенты приходят из Италии. Я обожаю пить спритц на улице "La Finestra al Pastificio" в теплый вечер, это как маленький момент Италии прямо здесь.

Также попробуйте посетить эти места в середине недели или в промежуточные сезоны, такие как апрель или октябрь. Город обычно переполнен летом, и места быстро заполняются. Наконец, не стесняйтесь спрашивать у персонала их рекомендации по вину, в небольших ресторанах часто есть отличные бутылки от менее известных итальянских производителей, которых вы не увидите в обычных барах.

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о итальянской кухне в Праге? Вот ответы, которые вам действительно понадобятся.

Где я могу найти настоящую итальянскую пиццу в Праге?

Забудьте о туристических местах возле Староместской площади. Попробуйте такие заведения, как "Pizza Nuova" в Жижкове или "Můj šálek kávy" с его небольшой пиццерией в Карлине, они используют тесто и ингредиенты из Италии и готовят в настоящей дровяной печи. Это совсем не похоже на обычные пиццерии.

Легко ли найти свежую домашнюю пасту в Праге?

Определенно, хотя это более распространено за пределами супер туристических районов. Места, такие как "Pastař" в Гоешовице или "Etnosvět", иногда предлагают блюда с свежей пастой. Если вы видите, как они делают пасту за прилавком, скорее всего, это настоящая сделка.

Есть ли места с сезонными итальянскими меню?

Да, некоторые заведения, такие как "La Finestra al Pastificio" рядом с Виноградами, обновляют свое меню в зависимости от свежести продуктов. Они придерживаются аутентичности, а не просто фиксированных туристических меню, что является приятным моментом в Праге.

Могу ли я найти хорошее итальянское вино или культуру аперитиво здесь?

Это пока что ниша, но она растет. Бары, такие как "Veltlin", и некоторые итальянские рестораны начинают уделять больше внимания вину по бокалам из таких регионов, как Пьемонт или Тоскана. Закуски в стиле аперитиво становятся все более распространенными, особенно в теплые месяцы.

Чего мне следует избегать при выборе итальянского ресторана в Праге?

Избегайте мест, которые просто завалены туристическими меню и яркими картинками вблизи главных достопримечательностей. Они часто подают безвкусную или замороженную пасту и жирную пиццу. Вместо этого ищите местных жителей или спрашивайте советы по заведениям вне проторенных путей.

Итальянские повара действительно приезжают работать в Прагу?

Иногда да. Некоторые скрытые места управляются итальянцами или людьми, которые там обучались, что заметно. Места, такие как "Angelato“ в Летне или "Ivo’s", предлагают атмосферу, которая ощущается более аутентично как римская или сицилийская, а не просто чешская версия итальянской еды.