Стейкхаус в Prague

Если вы хотите отведать хороший стейк в Праге, вам повезло. В городе есть несколько удивительно хороших стейкхаусов, на которые местные жители клянутся. Но имейте в виду, здесь дело не только в том, чтобы бросить толстый кусок мяса на гриль, вы найдете заведения, которые относятся к своему говядине серьезно, часто закупая её местно или правильно старя её.

Одним из заведения, к которому я постоянно возвращаюсь, является George Prime Steak, их сухозревшее ребро - это нечто, а атмосфера уютная, не стараясь слишком сильно. Для чего-то немного другого попробуйте стейки в американском стиле в The Tavern в Жижкове; это непринужденно, но их порции гарантированно не оставят вас голодным. И, если вы хотите местный акцент, ищите места, которые подают моравскую говядину, это региональная специальность, более насыщенная и менее распространенная в меню.

Небольшой подсказка: посетите стейкхаусы в межсезонье, например, в начале весны или в конце осени, когда вы избегаете толпы туристов, но все еще получаете отличную атмосферу. Большинство мест в Праге довольно хорошо относятся к просьбам, поэтому, если вы хотите стейк, приготовленный слабо или с определенным соусом, просто спросите, они обычно хорошо знают своё дело. Помните, стейк здесь прекрасно сочетается с темным чешским лагерем, так что не скупитесь на местное пиво.