Морепродукты в Prague

Морепродукты в Праге могут не быть первым, что приходит на ум, когда вы думаете об этом городе, но если вы знаете, где искать, вы можете найти действительно хорошую рыбу и моллюсков. Река Влтава, очевидно, не соленая, поэтому большинство морепродуктов здесь импортируются, но шеф-повара часто работают со свежими местными уловами или замораживают качественные импорты, которые редко разочаровывают.

Места, такие как Koishi в Смихове, предлагают суши такой свежести, что могут заставить вас забыть, что вы не на побережье. С другой стороны, если вы хотите что-то более традиционное, В Колковне в Старом городе предлагает сытные рыбные блюда, такие как форель или судак, с простыми гарнирами, которые действительно позволяют рыбе сиять. И эй, если вы бродите по Неплавке в выходные, загляните на небольшие выездные лавки – иногда они получают живые устрицы и крабов прямо с лодок.

Небольшой совет: цены на морепродукты в Праге могут колебаться, особенно вне сезона, поэтому не стесняйтесь спрашивать у вашего официанта, что свежего поступило в тот день. Также постарайтесь избежать самых многолюдных туристических мест на Целетной или Вацлавской площади – вы найдете лучшее качество и лучшие цены в таких районах, как Винограды или Холешовице.