Aulas de Culinária em Prague

Se você quer provar Praga além da cena usual de restaurantes, inscreva-se em uma aula de culinária. É uma daquelas coisas onde você aprende um pouco, ri muito e come ainda mais. Eles vão te ensinar a abrir massa para koláče tradicionais ou a temperar goulash como um profissional.

Muitas aulas acontecem em cozinhas aconchegantes escondidas em lugares como Vinohrady ou a Cidade Velha, em algum lugar que você passaria direto sem saber o que acontece dentro. Alguns instrutores são expatriados que se apaixonaram pela comida tcheca, outros são locais felizes em compartilhar os segredos de suas avós. E a sério, aproveite as coisas da estação. As aulas de outono frequentemente destacam a colheita de cogumelos ou pratos de abóbora, que você pode perder se for sua primeira vez aqui.

Dica profissional: reserve uma aula com um tamanho de grupo pequeno o suficiente para ter algum tempo individual. Você aproveitará mais, e os chefs tendem a não estar tão apressados. Além disso, verifique se a aula termina com uma visita ao mercado; as idas aos mercados de agricultores Křizíkova ou Náplavka são um ótimo bônus. Muitas dessas aulas também incluem degustações de vinho ou cerveja, o que é um toque agradável após todo o corte e mexer.