Frutti di mare in Prague

I frutti di mare a Praga potrebbero non essere la prima cosa che ti viene in mente quando pensi a questa città, ma se sai dove cercare, puoi trovare del pesce e crostacei davvero buoni. Il fiume Vltava non è salato, ovviamente, quindi la maggior parte dei frutti di mare qui è importata, ma i cuochi spesso lavorano con catture fresche regionali o importazioni di qualità surgelata che raramente deludono.

Posti come Koishi a Smíchov offrono sushi così fresco che potrebbe farti dimenticare di non essere vicino alla costa. D'altra parte, se desideri qualcosa di un po' più tradizionale, V Kolkovně nella Città Vecchia serve sostanziosi piatti a base di pesce come trota o lucioperca con contorni semplici che fanno davvero risaltare il pesce. E hey, se stai vagando per Náplavka durante il fine settimana, dai un'occhiata ai piccoli chioschi pop-up - a volte hanno ostriche e granchi freschi direttamente dalle barche.

Un piccolo consiglio da insider: i prezzi dei frutti di mare possono fluttuare a Praga, soprattutto durante la bassa stagione, quindi non essere timido nel chiedere al tuo cameriere cosa è appena arrivato quel giorno. Inoltre, cerca di evitare i posti più affollati di turisti su Celetná o Piazza Venceslao - troverai una qualità migliore e prezzi migliori nascosti in quartieri come Vinohrady o Holešovice.