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Italiano in Prague

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Il cibo spagnolo non è la prima cosa che ti viene in mente quando pensi a Praga, ma credimi, ci sono posti meritevoli dove sedersi. Se hai voglia di tapas con autentico sherry o quella classica paella di pessea, vorrai evitare i menu 'spagnoli' generici che a volte trovi nel Centro Storico. Invece, dirigiti verso quartieri come Vinohrady o Smíchov dove espatriati e locali si riuniscono per gustare sapori autentici.

Posti come La Bodega de Salvador portano un'atmosfera informale e una buona selezione di jamón ibérico e formaggi manchego. E se lo fai nel momento giusto, di solito in primavera o estate, alcuni posti accenderanno le padelle per la paella all'esterno, il che è un piacere con una birra fredda in mano. Potresti notare che molti posti spagnoli qui hanno una leggera influenza ceca; è affascinante e spesso significa che riceverai ingredienti freschi e locali uniti a ricette spagnole classiche.

Il mio consiglio? Chiedi sempre se hanno la 'tapa del día' del giorno o se c'è un vino consigliato di Rioja o Ribera del Duero, dimostra che si prendono cura dell'esperienza e non solo di spuntare la casella spagnola. E se vuoi qualcosa di veloce ma autentico, un posto di churros intorno a Vinohrady può anche soddisfare la tua voglia di dolce dopo un pasto salato. Il cibo spagnolo a Praga può sorprenderti se cerchi un po' fuori dai sentieri turistici.
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Un rapido consiglio locale

Se desideri una serata rilassata con autentici bocconi spagnoli, evita la principale strada turistica di Praga e puntare verso quartieri come Vinohrady o Smíchov. La Bodega de Salvador è il mio preferito per un'autentica esperienza di tapas senza troppi fronzoli. Inoltre, se ti piace il sherry, chiedi in giro; la maggior parte dei posti ne ha un paio di bottiglie, ma devi chiedere specificamente al personale. Il cibo spagnolo qui può essere un po' un segreto tra i locali, specialmente quando cucinano con ingredienti freschi e di stagione dai mercati cechi.

Un'ultima cosa: durante i mesi più caldi, alcuni ristoranti portano le tapas all'esterno, creando un'atmosfera da caffè all'aperto molto rilassata. È il momento perfetto per una paella e una birra fresca, guardando i locali fare le loro cose. Fidati di me, è meglio mangiare all'interno di labirinti turistici in centro città qualsiasi giorno.

Domande Frequenti

Hai domande sui ristoranti spagnoli a Praga? Ecco cosa mi chiedono di solito.

Per la paella, ti consiglio La Bodega de Salvador o il Tapas Bar La Bodega a Vinohrady. Di solito hanno paella fresca e ben condita e sanno come mantenerla tradizionale senza esagerare. Evita i posti che la servono tutto l'anno a meno che non sia raccomandato dai locali.

Troverai una buona selezione di vini spagnoli nella maggior parte dei posti autentici, soprattutto Rioja e Ribera del Duero. Alcuni posti più piccoli potrebbero non avere un gran numero di bottiglie, ma di solito hanno un paio di ottime opzioni che si abbinano bene con le loro tapas.

I prezzi delle tapas variano molto, ma quartieri come Vinohrady tendono ad avere posti ragionevoli dove non devi spendere una fortuna. Non pagherai i prezzi dei ristoranti della Città Vecchia di Praga, ma aspettati di pagare un po' di più rispetto al cibo tipico delle birrerie ceche.

Non è molto comune, ma alcuni posti offrono tapas vegetariane come patatas bravas o verdure grigliate con aioli. Vale la pena chiedere, e alcuni ristoranti stanno iniziando a includere più opzioni vegane, soprattutto in zone con una clientela più giovane come Smíchov.

Assolutamente. Se vuoi un tavolo di venerdì o sabato sera, specialmente a Vinohrady, dovresti prenotare. Locali ed espatriati affollano i buoni ristoranti spagnoli per l'atmosfera e il cibo.

Non spettacoli di flamenco tradizionali, ma alcuni posti come El Mercado ospitano occasionalmente eventi con musica spagnola o feste di tapas. Vale la pena controllare i loro social media prima del tuo viaggio se speri in quell'atmosfera.

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