Francese in Prague

Se hai voglia di un assaggio di Francia mentre sei a Praga, sei fortunato. La città ha una manciata di posti che non scherzano quando si tratta di cucina francese. Sto parlando di luoghi con baguette autentiche, salse ricche e, sì, anche formaggio decente.

Le Bouquet de Musique nella Città Vecchia è uno dei miei preferiti per un pranzo informale o un bicchiere di vino. Cattura quell'atmosfera accogliente da bistrò parigino, e il loro croque monsieur è perfetto. Per qualcosa di un po' più raffinato, prova La Gare a Vinohrady. Il loro boeuf bourguignon ti scalderà nelle fredde notti praghese, e l'atmosfera ha proprio il giusto mix di eleganza francese senza sembrare opprimente.

Oh, ecco un consiglio locale: i menu per il pranzo tendono ad avere un miglior rapporto qualità-prezzo rispetto alla cena, specialmente a metà settimana. Se lo fai nel momento giusto, puoi gustare piatti classici francesi senza il sovrapprezzo turistico. Inoltre, non trascurare le piccole pasticcerie intorno a Malá Strana dove puoi prendere un autentico pain au chocolat o éclairs per la tua passeggiata mattutina lungo il Vltava. Il cibo francese a Praga potrebbe non essere ovunque, ma i posti che lo fanno bene valgono la pena di essere cercati.