Vegano in Prague

Se stai andando a Praga e vuoi mangiare vegano, sei fortunato. La scena a base vegetale della città ha davvero preso piede negli ultimi anni, quindi non troverai solo le solite insalate o hamburger vegetali. Posti come Maitrea vicino alla Città Vecchia offrono piatti cechi tradizionali preparati in versione vegana, sì, anche il gulasch! È uno di quei posti dove i locali come me vanno quando gli amici fanno visita.

E se sei intorno a Vinohrady, dai un'occhiata a Moment, un piccolo caffè con fantastici dolci vegani e un'atmosfera rilassata, perfetta per un brunch lento o una pausa caffè. Consiglio utile: arrivaci presto nei fine settimana; si riempie in fretta.

Per qualcosa di veloce e informale, prova Loving Hut vicino a Piazza Venceslao. È un po' più internazionale con un ampio menù, ma onestamente, i wrap di tofu piccante sono il mio preferito dopo una lunga giornata a camminare per la città. Non aspettarti decorazioni eleganti, è modesto, ma il cibo è solido.

Praga tende ancora di più a menù tradizionali ricchi di carne, ma le opzioni vegane continuano a farsi strada anche nei ristoranti normali. Se stai esplorando quartieri come Žižkov o Karlín, tieni gli occhi aperti per le specialità vegane quotidiane. E un avviso: molti posti scrivono solo vegano sul menù in ceco, quindi chiedere “je to veganské?” può risparmiarti un po' di induzione.