イタリアンに Prague

プラハのイタリア料理は、旧市街近くの観光客向けのピザやスパゲッティだけではありません。どこを探せばいいかを知っていれば、本当に料理を真剣に受け止めている場所を見つけることができます。

たとえば、ホレショヴィツェには「パスタル」という小さくて居心地の良い場所があり、そこで毎日新鮮なパスタを手作りしています。彼らのイノシシラグーのタグリエッリ？狂っています。町の反対側、ヴィノフラディ近くには「ラ・フィネストラ」という、実際のローマの近所のトラットリアのような場所があり、メニューは季節ごとに変わります。人々は通常の場所に集まる傾向があるため、これらのスポットを見落としがちです。しかし、私を信じてください、観光地の中心部を避けることで、あなたは大きな成果を得られます。

ヒント：春と秋に人が少し減るときに、待たずにテーブルを確保したいなら、平日の早い時間に行くと良いでしょう。そして、ディナーの後にぴったりのリモンチェッロやブッラータのような小さなサイドオファリングを見逃さないでください。プラハのイタリア料理のシーンは、あなたが受け入れれば驚くかもしれません。そして、はい、アペリティーボ文化？ゆっくりと成長していますが、確実に勢いを増しています。

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イタリアン dining に関する地元のヒント

プラハでイタリアンを craving しているなら、旧市街広場の観光客の混雑を避けて、ヴィノフラディやホレショビツェのような地域に向かいましょう。これらのエリアには、新鮮なパスタが本当に新鮮で、食材がイタリアから取り寄せられているイタリアンレストランがあります。暖かい夕方に「La Finestra al Pastificio」の外でスプリッツを楽しむのが大好きで、ここで少しイタリアを味わっている気分になります。

また、週の中頃や4月や10月のようなシーズンオフに訪れることをお勧めします。夏は都市が通常混み合い、こういった場所はすぐに満席になります。最後に、スタッフにワインの推薦を尋ねるのをためらわないでください。小さなレストランでは、一般的なバーでは見かけないあまり知られていないイタリアの生産者の素晴らしいボトルを持っていることが多いです。