Chińska w Prague

Chińskie restauracje w Pradze to więcej niż tylko wieprzowina w słodko-kwaśnym sosie i sajgonki. Scena chińskiego jedzenia w mieście znacznie się rozwinęła dzięki takim dzielnicom jak Dejvice i częściom Vinohradów, gdzie można znaleźć miejsca serwujące autentyczne regionalne dania od syczuańskich po kantońskie. To nie są też tylko luksusowe jadalnie – niektóre z moich ulubionych miejsc to skromne, rodzinne lokaliki, gdzie menu nie jest po angielsku, ale jedzenie broni się samo.

Jeśli szukasz prawdziwej chińszczyzny, omijaj turystyczne pułapki w pobliżu Starego Miasta i skieruj się w stronę okolicy Jiřího z Poděbrad, gdzie miejscowi zamawiają ręcznie robione dania noodle i ogniste mapo tofu. I uwaga – wiele miejsc nie otwiera się późno, więc zaplanuj jedzenie wcześniej wieczorem. Mój sekret? Spróbuj pierożków w Le Pho, niespodziewanym miejscu fusion, albo wpadnij do małego lokalu przy Chmelnicy, jeśli chcesz pikantnych dań, które trafiają w sedno. Wyjdziesz najedzony i szczęśliwy, gwarantowane.