Stekhaus w Prague

Jeśli masz ochotę na dobrego steka w Pradze, masz szczęście. Miasto ma kilka zaskakująco solidnych steak house'ów, na których polegają mieszkańcy. Ale uwaga, to nie tylko rzucanie grubą płytą mięsa na grilla, znajdziesz miejsca, które traktują swoją wołowinę poważnie, często pozyskując ją lokalnie lub dojrzewając ją w odpowiedni sposób.

Jednym z wyróżniających się miejsc do których ciągle wracam jest George Prime Steak, ich dojrzewająca ribeye to coś wyjątkowego, a atmosfera jest przytulna bez nadmiernego wysiłku. Na coś trochę innego spróbuj steków w amerykańskim stylu w The Tavern w Žižkovie; jest luźno, ale ich porcje zapewnią, że nie wyjdziesz głodny. A jeśli chcesz lokalnego akcentu, szukaj miejsc, które serwują wołowinę morawską, to regionalna specjalność, bogatsza i mniej powszechna w menu.

Mała wskazówka od wewnątrz: odwiedzaj steak house'y w okresach przejściowych, takich jak wczesna wiosna lub późna jesień, kiedy unikniesz tłumów turystów, ale nadal poczujesz świetną atmosferę. Większość miejsc w Pradze jest całkiem dobra w dostosowywaniu się do próśb, więc jeśli chcesz steka wysmażonego na krwisto lub z konkretnym sosem, po prostu zapytaj, zazwyczaj dobrze znają się na rzeczy. Pamiętaj, że steak tutaj wspaniale komponuje się z ciemnym czeskim lagerem, więc nie oszczędzaj na lokalnym piwie.