Cinese in Prague

I ristoranti cinesi a Praga sono più che semplici maiale in agrodolce e involtini primavera. La scena gastronomica cinese della città è cresciuta molto grazie a quartieri come Dejvice e alcune parti di Vinohrady, dove puoi trovare posti che servono autentici piatti regionali, dalla Sichuan alla Cantonese. Non si tratta neanche solo di sale da pranzo scintillanti – alcuni dei miei posti preferiti sono piccoli locali a conduzione familiare dove il menu non è in inglese ma il cibo parla da solo.

Se stai cercando un vero cinese, salta le trappole turistiche vicino a Piazza Vecchia e dirigiti invece verso l'area di Jiřího z Poděbrad, dove i locali prendono noodles tirati a mano e piccante tofu mapo. E un avviso – molti posti non aprono tardi, quindi pianifica di mangiare prima la sera. Il mio consiglio segreto? Prova i ravioli da Le Pho, un sorprendente posto di fusion, oppure passa dal piccolissimo buco nel muro in Chmelnice se vuoi piatti piccanti che colpiscono nel segno. Te ne andrai pieno e felice, garantito.