Panetteria in Prague

La scena della panetteria di Praga è un delizioso mix di tradizioni ceche old-school e di panetterie più recenti e trendy che sono spuntate in tutta la città. Se vuoi assaporare il vero pane ceco, salta i caffè affollati di turisti vicino a Piazza della Città Vecchia e dirigiti verso posti come Můj šálek kávy a Karlín, dove i pani e i dolci vengono cotti freschi ogni giorno con vero entusiasmo.

Una delle cose più interessanti delle panetterie di Praga è come cambiano con le stagioni. In autunno, troverai rotoli di semi di papavero o 'makovník' che profumano per strada. E la primavera significa koláče ripieni di frutta fresca che appaiono nei chioschi locali. Se ti trovi nei pressi di Vršovice, fermati da Stěrka per prendere un croissant sfoglia o il loro famoso pane di segale. È il tipo di posto dove i fornai conoscono i loro clienti per nome, e il pane esce ancora da un forno a pietra.

Suggerimento: Prendi un 'lívance' (pancakes cechi) con marmellata e una tazza di caffè nero forte al Café Savoy a Malá Strana. È un po' più costoso, ma vale completamente l'autentica atmosfera e la vista del soffitto sotto il gigantesco lampadario di cristallo. Fidati, vorrai assaporare alcuni sapori locali mentre guardi la città svegliarsi.