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Coreano in Prague

La cucina stile Seoul non è difficile da trovare a Praga se sai dove cercare, e ci sono più opzioni oltre al solito kimchi e bibimbap. Troverai alcuni posti sparsi per la città, ma i miei preferiti tendono a essere a Vinohrady o vicino a Anděl.

Posti come Arirang esistono da sempre e servono ancora alcuni dei migliori galbi jjim piccanti che puoi trovare qui. E se cerchi qualcosa di meno turistico, dai un'occhiata a Hanilkwan vicino a Národní třída. I loro jeon fatti in casa (pancake coreani) e la selezione di soju fresco garantiscono una serata solida.

Attenzione, però: il cibo coreano a Praga può oscillare tra versioni super autentiche e versioni un po' 'ceche', quindi non avere paura di chiedere di aumentare il piccante o di andare sul tradizionale. Inoltre, molti posti diventano affollati durante la cena, specialmente nei fine settimana, quindi una prenotazione aiuta. Se vuoi un cambiamento dalla tipica cucina praghese, i ristoranti coreani offrono qualcosa di un po' diverso senza dover lasciare la città. Oh, e marzo e aprile sono ottimi periodi per visitare, quando gli ingredienti sono freschi e alcuni posti fanno anche menu stagionali.
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Consigli rapidi se hai voglia di cibo coreano

Se soggiorni vicino ad Anděl o Vinohrady, fai un favore a te stesso e passa da Arirang per cena. Il galbi jjim è eccezionale e il personale conosce il fatto suo, quindi non esitare a chiedere consigli. Inoltre, molti posti coreani qui tendono ad essere piccoli e accoglienti, quindi andare presto può farti risparmiare l'attesa. Se sei curioso riguardo alle bevande, prova la loro selezione di soju coreano o makgeolli, sono una bella variazione dalla tua solita birra ceca. Infine, fai attenzione ai menu speciali durante la primavera; alcuni posti cambiano i loro piatti stagionalmente ed è allora che puoi assaporare meglio la creatività dello chef.

Domande Frequenti

Hai domande sul cibo coreano a Praga? Ecco ciò che potresti voler sapere.

Al alcuni posti si attengono abbastanza a ricette autentiche, specialmente in quartieri come Vinohrady, ma altri attenuano le spezie o gli ingredienti per adattarli ai gusti locali. Se preferisci un vero piccante e sapore, chiedi se possono farlo più piccante o cerca luoghi popolari tra gli espatriati coreani.

Se vai in una serata del weekend, è una buona idea, specialmente in posti noti come Arirang. Altrimenti, molti locali possono offrirti un tavolo senza prenotazione durante la settimana o per cene anticipate.

Non ci sono ancora molti posti di BBQ coreano, ma puoi provare posti come Hanilkwan dove offrono opzioni per cuocere da te. Assicurati di arrivare presto perché i tavoli con griglie si riempiono velocemente.

Sì, piccoli negozi di alimentari coreani o asiatici intorno a Žižkov e vicino al centro città hanno cose basilari come gochujang, kimchi e torte di riso. Madam Lee nella via Korunní è un favorito tra i locali per prodotti freschi.

La cucina coreana è piuttosto incentrata sulla carne, ma molti posti ora hanno piatti adatti ai vegani come il bibimbap senza uova o carne, e alcuni jeon adatti ai vegetariani. È meglio chiamare in anticipo o controllare i menu online.

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