Chino en Prague

Los restaurantes chinos en Praga son más que solo cerdo agridulce y rollos de primavera. La escena gastronómica china de la ciudad ha crecido mucho gracias a barrios como Dejvice y partes de Vinohrady donde puedes encontrar lugares que sirven platos regionales auténticos desde Sichuan hasta Cantón. No todo son comedores lujosos tampoco; algunos de mis lugares favoritos son humildes, negocios familiares donde el menú no está en inglés pero la comida se habla por sí sola.

Si estás buscando auténtico chino, salta las trampas turísticas cerca de la Ciudad Vieja y dirígete en su lugar hacia el área de Jiřího z Poděbrad, donde los locales disfrutan de fideos estirados a mano y el picante tofu mapo. Y atención: muchos lugares no abren tarde, así que planea cenar más temprano en la noche. ¿Mi consejo secreto? Prueba los dumplings en Le Pho, un lugar de fusión inesperado, o visita el pequeño agujero en la pared en Chmelnice si quieres platos picantes que acierten en el blanco. Saldrás lleno y feliz, garantizado.