Mariscos en Prague

Los mariscos en Praga pueden no ser lo primero que te venga a la cabeza cuando piensas en esta ciudad, pero si sabes dónde buscar, puedes encontrar pescados y mariscos realmente buenos. El río Vltava no es salado, obviamente, por lo que la mayoría de los mariscos aquí son importados, pero los chefs a menudo trabajan con capturas regionales frescas o importaciones de calidad congelada que rara vez decepcionan.

Lugares como Koishi en Smíchov ofrecen sushi tan fresco que podrías olvidar que no estás cerca de la costa. Por otro lado, si quieres algo un poco más tradicional, V Kolkovně en el Casco Antiguo sirve platos de pescado sustanciosos como trucha o lucioperca con guarniciones simples que realmente dejan brillar al pescado. Y oye, si estás paseando por Náplavka un fin de semana, echa un vistazo a los pequeños puestos temporales; a veces reciben ostras y cangrejos vivos directamente de los barcos.

Un pequeño consejo de insider: los precios de los mariscos pueden fluctuar en Praga, especialmente durante la temporada baja, así que no seas tímido al preguntar a tu camarero qué ha llegado fresco ese día. Además, trata de evitar los lugares más turísticos en Celetná o en la Plaza de Wenceslao; encontrarás mejor calidad y mejores precios escondidos en barrios como Vinohrady o Holešovice.