Panadería en Prague

La escena de panaderías de Praga es una deliciosa mezcla de tradiciones checas antiguas y panaderías más modernas y modernas que han surgido por toda la ciudad. Si quieres probar el verdadero pan checo, evita los cafés llenos de turistas cerca de la Ciudad Vieja y dirígete a lugares como Můj šálek kávy en Karlín, donde los panes y pasteles se hornean frescos a diario con verdadero cuidado.

Una de las cosas más interesantes sobre las panaderías de Praga es cómo cambian con las estaciones. En otoño, encontrarás rollos de semillas de adormidera o 'makovník' solo con el olor que inunda la calle. Y la primavera significa que los kolaches llenos de fruta fresca aparecen en los puestos locales. Si te encuentras cerca de Vršovice, pasa por Stěrka para agarrar un croissant hojaldrado o su famoso pan de centeno. Es el tipo de lugar donde los panaderos conocen a sus clientes por nombre, y el pan todavía sale de un horno de piedra.

Consejo: Agarra un 'lívance' (panqueques checos) con mermelada y una taza de café negro fuerte en Café Savoy en Malá Strana. Es un poco más caro pero totalmente vale la pena por la vibra auténtica y la vista del techo bajo la enorme lámpara de cristal. Confía en mí, querrás absorber algunos sabores locales mientras miras la ciudad despertarse.