Indio en Prague

La comida india en Praga ha recorrido un largo camino desde los primeros días, cuando las opciones eran escasas y raras. Hoy en día, puedes encontrar de todo, desde lugares informales que sirven samosas rápidas hasta restaurantes donde los chefs realmente saben cómo manejar un tandoor. Y déjame decirte, los sabores pueden ser sorprendentemente auténticos aquí, especialmente en vecindarios como Vinohrady y Žižkov, donde muchos expatriados y amantes de la comida pasan el rato.

Un lugar que a menudo recomiendo es Indian Jewel cerca de Náměstí Míru. No es llamativo, pero el pollo al curry es un favorito local. Asegúrate de pedirlo picante medio, de lo contrario, no tendrán piedad con las especias. Si estás deseando dosas o platos del sur de India, no te pierdas Punjab Club cerca de Národní třída, que está un poco fuera de la ruta turística habitual pero vale la pena el desvío. Y oye, no pases por alto el chai. Algunos lugares lo hacen justo, cremoso y dulce sin ser empalagoso.

Un consejo de mi propia experiencia: intenta visitar un día de semana por la noche cuando hay menos gente. Las noches de fin de semana pueden estar llenas y el servicio se ralentiza. Además, ten algo de efectivo a mano, ya que no todos los lugares indios en Praga aceptan tarjetas. Descubrirás que el nivel de especias tiende a estar un poco reducido aquí, así que no seas tímido al pedir más picante si eso es lo que te gusta.