Brasilian kohteessa Prague

Jos kaipaat brasilialaisia makuja Prahassa, olet onnekas, siellä on muutama paikka, joka tuo autenttiset maut, enemmän kuin mitä voit odottaa tyypillisiltä kansainvälisiltä paikoilta.

Yksi erottuva paikka on **Churrascaria Apetit** Vinohradyn lähellä. Se ei ole näyttävä, mutta liha täällä grillataan juuri kuten kotona Brasiliassa, sillä savuisella vivahteella, joka vie mukanaan. Älä ohita heidän picanhaansa; se on yleensä huippukohta. Ja kyllä, he tekevät caipirinhaa oikein, makean limen ja cachaça-yhdistelmä iskee juuri oikealla tavalla pitkän päivän jälkeen Prahan mukulakivikaduilla.

Toinen paikka tarkastettavaksi on **La Cara Mía**, joka sijaitsee Náplavkan varrella. Se on pienempi, hieman rento, mutta siellä on yllättäviä makuja, jos haluat tauon tšekkiläisestä ja Keski-Eurooppalaisesta keittiöstä. Älä odota karnevaalia, mutta feijoada täällä osoittaa, että he tietävät mitä tekevät.

Jos vierailet kesällä, monia brasilialaistyylisiä grillijuhlia ja pieniä pop-up -paikkoja ilmestyy joen varrelle, erityisesti Smíchovin torilla perjantaisin. Pidä silmällä, jos haluat jotain tuoretta, elävää ja pois tyypilliseltä Prahan ravintolareitiltä.

Ammattivinkki: Brasilialainen ruoka sopii hyvin kylmän tšekkiläisen oluen kanssa, mutta vannon, että kunnollinen caipirinha tekee kokemuksesta aidomman. Pyydä baarimikkoa säätämään makeutta ja suolaa reunalla, se tekee eron. Naapurusto todella merkitsee, pysy alueilla kuten Vinohrady ja Smíchov, jos haluat aidot maut ilman turistihintoja.