Meksikolainen kohteessa Prague

Meksikolainen ruoka Prahassa ei ole vain Tex-Mex-ketjuja tai turvallisia, mautonta vaihtoehtoa. Jos tiedät, mistä etsiä, löydät paikkoja, jotka tuntuvat todella olevan pienessä kulmassa Mexico Cityssä sen sijaan, että olisivat Vinohradyssä tai Žižkovissa. Ja kyllä, se tarkoittaa oikeita maissitortilloja, savustettua chipotlea ja potkua antavaa mezcalia.

Paikat kuten Tres Mexicanos tarjoavat loistavan rennon illanvieton ystävällisellä palvelulla ja ruokalistan, joka menee yli tavallisten. Tai, jos haluat nopeaa purtavaa letkeästi Letná-puiston läpi kuljeskelun jälkeen, BARRIO tarjoaa potkuja täynnä olevia tacoja ja erinomaisia käsityöläiskokteileja, jotka pääsivät heti suosikkilistalleni. Huomautus: heidän guacamolensa ei petä, se on tuoretta ja ei koskaan muovipadasta.

Pidä mielessä, että jotkut meksikolaiset paikat nousevat esiin kausittain tai keskittyvät katukaturuuan tyylisiin tarjontaan sen sijaan, että olisivat täysimittaisia ravintoloita. Siinä Prahan ruokamarkkinat ja pop-upit ovat käteviä, erityisesti lämpimämpinä kuukausina. Vinkkini? Kysy henkilökunnalta heidän suosikki juomaparistaan tai vähemmän tunnetusta ruuasta. Paikalliset rakastavat sekoittaa horchatat täällä, mutta saatat myös haluta kokeilla pulkea, jos olet seikkailunhaluinen. Jos haluat aidon meksikolaisen maun ilman turistirysän tunnelmaa, kannattaa jättää Vanha Kaupunki taakse ja suunnata kaupunginosiin, joilla on hieman enemmän kulinaarista särmää.