Merenelävät kohteessa Prague

Merenevä Prahassa ei ehkä ole ensimmäinen asia, joka tulee mieleesi, kun ajattelet tätä kaupunkia, mutta jos tiedät, mihin katsoa, voit löytää todella hyviä kaloja ja äyriäisiä. Vltava-joki ei ole suolaista vettä, joten suurin osa merenelävistä on täällä tuotu, mutta kokit työskentelevät usein tuoreiden alueellisten saaliiden tai laadukkaiden pakastetuotteiden kanssa, jotka harvoin petävät.

Paikat kuten Koishi Smíchovissa tarjoavat sushia niin tuoreena, että saatat unohtaa, ettet ole rannalla. Toisaalta, jos haluat jotain hieman perinteisempää, V Kolkovně Old Townissa tarjoilee runsaita kalaruokia, kuten taimenta tai haukea yksinkertaisten lisukkeiden kanssa, jotka todella antavat kalan loistaa. Ja hei, jos vaeltelet Náplavkalla viikonloppuna, tarkista pienet pop-up -myyntitiskit – joskus he saavat tuoreita ostereita ja rapuja suoraan veneistä.

Pieni sisäpiirin vinkki: merenelävien hinnat voivat vaihdella Prahassa, erityisesti sesongin ulkopuolella, joten älä epäröi kysyä tarjoilijaltasi, mitä tuoreita ruokia on tullut sinä päivänä. Yritä myös välttää tietyimpiä turistikohteita Celetná- tai Wenceslas-aukiolla – löydät parempaa laatua ja parempia hintoja piilotettuna tällaisissa kaupunginosissa kuin Vinohrady tai Holešovice.