Indiano em Prague

A comida indiana em Praga percorreu um longo caminho desde os primeiros dias, quando as opções eram escassas. Hoje em dia, você pode encontrar de tudo, desde locais casuais que servem samosas rápidas até restaurantes onde os chefs realmente dominam a tandoor. E deixe-me te dizer, os sabores podem ser surpreendentemente autênticos aqui, especialmente em bairros como Vinohrady e Žižkov, onde muitos expatriados e amantes da gastronomia costumam se reunir.

Um lugar que costumamos recomendar é o Indian Jewel, perto de Náměstí Míru. Não é muito chamativo, mas o frango com manteiga é um favorito local. Certifique-se de pedir com tempero médio, eles não têm misericórdia com a especiaria de outra forma. Se você estiver com vontade de dosas ou pratos do sul da Índia, não perca o Punjab Club na Národní třída, que está um pouco fora do caminho turístico habitual, mas vale a pena o desvio. E ei, não subestime o chai. Alguns lugares fazem na medida certa, cremoso e doce sem ser enjoativo.

Uma dica da minha própria experiência: tente visitar numa noite de dia da semana, quando está menos cheio. As noites de fim de semana podem ficar lotadas, e o serviço desacelera. Além disso, mantenha algum dinheiro à mão, pois nem todos os lugares indianos em Praga aceitam cartões. Você encontrará que o nível de especiarias tende a ser um pouco mais suave aqui, então não seja tímido ao pedir um toque extra de picância, se isso for do seu agrado.