Asiatisk i Prague

Asiatisk mad i Prag handler ikke kun om sushi eller pad thai på turistfælder. Byen har en blanding af steder, hvor expats og lokale finder autentiske smagsoplevelser, der ikke føles som et kompromis. Tag til Vinohrady eller Žižkov, og du vil støde på små vietnamesiske steder, der serverer pho, som de lokale sværger til, eller koreanske steder, hvor barbecue og kimchi flyder frit. Men stop ikke der. Hvis du er til kinesisk, så prøv de små familieejede steder, der er gemt væk i mindre kendte dele af den Gamle By – sådan nogle med menuer, der hovedsageligt er på tjekkisk og kinesisk og en stabil strøm af stamgæster.

Et tip? Spring det centrale område omkring Den Gamle Rådhusplads over til spisning. Udforsk i stedet de livlige distrikter over floden eller omkring Jiřího z Poděbrad for autentiske bidder, der ikke koster en formue. Desuden kan asiatiske købmandsforretninger, der også fungerer som takeout-steder, overraske dig med hurtige dumplings eller bento-bokse, der ikke er listet på nogen store anmeldelsessider. Stol på mig, du vil gerne have lidt kontanter på dig, og forvent ikke fejlfrit engelsk overalt. Det er en del af charmen. For en ægte sene nat-mulighed holder nogle thailandske steder omkring Wenceslas Plads åbent sent og leverer krydrede retter, der ikke er for de sarte.