Græsk i Prague

Græske restauranter i Prag oversvømmer ikke byen som italienske eller tjekkiske steder, men de, du finder, er værd at tage en omvej for. Jeg er stødt på et par steder, hvor du ikke bare får souvlaki smidt på en tallerken, men ægte, hjemmelavet mad. Tag til Santorini, nær Vinohrady – det er hyggeligt og har noget af den bedste grillede blæksprutte, jeg har fået her. Og tzatziki? Rigtig hvidløgssmagende og frisk, ikke den fortyndede slags, du nogle gange får i turistområder.

Hvis du går rundt i Žižkov, så tjek Mykonos Taverna ud. Det er lavmælt, med en slags gammeldags charme, og servicen føles som om, du træder ind i et nabolagssted i Athen. De laver en solid moussaka, og spanakopitaen er flakende og rig, ligesom den skal være. Åh, og hvis du besøger om vinteren, så prøv den græske kaffe – den er intens på alle de rigtige måder og en dejlig måde at varme sig på.

En ting, jeg har bemærket, er, at græske steder i Prag ofte flyver under radaren sammenlignet med andre køkkener, men du vil finde autentiske smage, hvis du ved, hvor du skal lede. Pro tip: forkæl dig selv med den friske fetaost, og bed om ekstra citron på dine grillede retter. Det lysner tingene op på en måde, du måske ikke forventer, men du vil takke mig senere.