Koreansk i Prague

Seoul-stil mad er ikke svært at finde i Prag, hvis du ved, hvor du skal kigge, og der er mere end bare den sædvanlige kimchi og bibimbap. Du vil finde et par steder spredt over byen, men mine yndlingssteder plejer at være i Vinohrady eller nær Anděl.

Steder som Arirang har eksisteret i evigheder og serverer stadig noget af det bedste spicy galbi jjim, du kan få her. Og hvis du søger noget mindre touristet, så tjek Hanilkwan ved Národní třída. Deres hjemmelavede jeon (koreanske pandekager) og friske soju-udvalg giver en solid aften ude.

Vær opmærksom på, at koreansk mad i Prag kan svinge mellem super autentiske og lidt 'tjekkede' versioner, så vær ikke bange for at bede om at skrue op for krydderiet eller gå traditionelt. Desuden bliver mange steder travle om aftenen, især i weekenden, så en reservation hjælper. Hvis du vil have en ændring fra typisk Prag-mad, tilbyder koreanske restauranter noget lidt anderledes uden at skulle forlade byen. Åh, og marts og april er gode tidspunkter at besøge, når ingredienserne er friske, og nogle steder har endda sæsonbestemte menuer.