Sushi i Prague

Sushi i Prag er en sjov blanding af ligetil steder og steder, der eksperimenterer med smag. Og ærligt talt, det er mere end bare ris og fisk her. Nogle steder, som Miyabi Sushi & Bento i Vinohrady, tilbyder en hyggelig atmosfære, der får dig til at føle, at du er snublet over en hemmelighed. Du vil finde sushi serveret traditionelt, men også med små lokale drejninger, hvis du undersøger lidt.

Hvis du går rundt i gamle by, så prøv Sushi Point på Národní - det er afslappet og konsekvent godt, især hvis du har lyst til en hurtig bid. Men for dem med tid til at nyde, har Yamato ved Radlická denne autentiske, friske smag, der ofte imponerer selv sushi snobs. Åh, og spring sojasauce-overdosis over; de fleste steder her vil anbefale lettere dyppelse for at værdsætte delikate smage.

Et råd? Prags sushi-scene plejer at skinne bedre i de varmere måneder, når markederne bringer friske, kvalitetsfisk. Vinter betyder nogle gange mindre variation, så ring i forvejen, hvis du leder efter specielle ruller. Og hvis du vil have en pæn efter-lunchtreat, så laver nogle steder matcha eller yuzu desserter, der ikke er din sædvanlige mad. Giv dem et forsøg, du kan blive overrasket!