Finestrina

Finestrina, der ligger på Platnéřská 11 i Staré Město i Prag, byder på en elegant og autentisk oplevelse af det italienske køkken. Restauranten er kendt for sit fokus på frisk fisk og skaldyr, herunder østers og fisk, og forener traditionelle smagsoplevelser med en moderne tilgang. Atmosfæren er præget af den livlige, men afslappede stemning fra italienske kystrestauranter, hvilket gør besøget til mere end et måltid – det er en oplevelse.

Hos Finestrina begynder dagen med et sydeuropæisk præg. Morgenmenuen byder på et udvalg af friskbagt brød og bagværk, søde og salte lækkerier, forskellige retter med æg samt udvalgte italienske drikkevarer. Disse muligheder er perfekte for dem, der sætter pris på en rolig morgen, et forretningsmøde over en cappuccino eller en afslappet weekendbrunch med dem, de holder af.

À la carte-menuen fremhæver sæsonens friske råvarer og ingredienser og tiltaler gæster, der søger kvalitet og variation, uanset om de kigger forbi til en hurtig espresso, en forretningsfrokost, en uformel middag eller en aperitivo om aftenen. De fleksible spisetider passer til mange forskellige anledninger, fra tidlig morgenmad til afslappet spisning sent om aftenen.

Med stor værdsættelse for råvarer af høj kvalitet og moderne madlavningsteknikker byder Finestrina på elegante og indbydende rammer, der passer til enhver social anledning. Denne balance mellem traditionel autenticitet og ungdommelig energi tiltrækker både lokale og besøgende og sikrer en mindeværdig spiseoplevelse i et af Prags charmerende historiske kvarterer.