Vegetarisch Restaurants in Prague

Als je van plan bent om vegetarisch te eten in Praag, zul je merken dat het elk jaar makkelijker wordt. De stad heeft een groeiend aantal plekken waar groenten niet alleen een bijzaak zijn. Plaatsen zoals Lehká hlava, op slechts een kort stukje lopen van het Náměstí Republiky, serveren creatieve gerechten waar zelfs vleeseters enthousiast over zijn.

Verwacht niet dat de vegetarische scene in Praag alleen maar over salades en bijgerechten gaat. Je vindt stevige stoofschotels, Aziatisch geïnspireerde kommen en zelfs veganversies van Tsjechische klassiekers zoals svíčková, tot verbazing van de locals. Een tip? Bezoek het tijdens de week in de vroege avond om de drukte bij het diner te vermijden; het is het waard om een tafel te bemachtigen bij plekken zoals Moment, bekend om hun relaxte sfeer en lekkere wraps.

En als je iets snels wilt, ga dan langs enkele van de foodmarkten zoals Náplavka waar lokale verkopers vaak vegetarische versies van straatvoedselbasis verkopen. Een van mijn favoriete kleine trucs: probeer de vegetarische pub in Vinohrady genaamd Momoichi. Het is low-key, maar hun tofu-gerechten zijn heerlijk en de bierselectie hier is ook best goed. De vegetarische scene in Praag voelt fris aan, maar toch voelt het alsof het deel uitmaakt van de stad, niet zoals een flashy export uit ergens anders.