Mediterranean i Prague

Medelhavsmat i Prag handlar inte bara om oliver och hummus som slängs på tallriken. Det är en chans att fånga lite sol på en kall tjeckisk kväll, ofta på avslappnade ställen där du inte kommer att känna dig stressad.

Platser som Restaurante Baraka i Vinohrady erbjuder autentisk kroatisk och dalmatisk matlagning på bordet, allt med den där hemmagjorda känslan. Eller kanske vill du sätta dig ner på La Casa Argentina där skaldjuren känns tillräckligt färska för att komma direkt från Medelhavskusten, vilket är förvånansvärt sällsynt här. Och underskatta inte de mindre, familjeägda grekiska tavernorna som ligger gömda nära Anděl eller Letná. De serverar tzatziki som smakar som om din grekiska vän gjorde det just igår.

Insidertips? Försök planera din medelhavsmåltid till våren eller tidig höst. Det är då dessa restauranger ofta har mysiga utomhusplatser öppna, och du undviker sommarens turistinvasion på platser som Malá Strana. Be också om vinrekomendationer, många ställen fokuserar på spanska eller italienska etiketter som ligger utanför allfarvägarna men passar perfekt med medelhavsrätter. Du kommer att upptäcka att smakerna från södern ger en fantastisk paus från tung central-europeisk mat utan att lämna Prag.