Smörgåsar i Prague

Om du är i Prag och sugen på en ordentlig smörgås, har du tur. Staden kanske är känd för gulasch och dumplingar, men smörgåsscenen blomstrar tyst. Det handlar inte bara om snygga, Instagram-vänliga ställen heller. Ibland kommer de bästa smörgåsarna från små närbutiker eller ett gatustånd nära Národní třída.

Min favorit för en ordentlig tjeckisk take är ett ställe som heter Lehká Hlava. De serverar mer än bara vackra sallader, de gör en rökt skinksmörgås som är lite rökig, lite söt, och helt klart värd att leta efter. Och om du vandrar runt i Vinohrady, missa inte det lokala caféet som heter Můj šálek kávy. Deras smörgåsar har den perfekta balansen mellan färskt bröd och kvalitetsfyllningar, tänk rostbiff med pepparrot eller en klassisk kyckling med pesto.

Ett snabbt tips? Prags bagerier tenderar att stänga på eftermiddagen, så ta din smörgås innan klockan 15. Och medan du håller på, be om deras färska råg- eller surdegsbröd. Din smörgås kommer att tacka dig. Men passa dig, om du fastnar med bara skinka och ost på vanligt vitt bröd, kan du lika gärna vara hemma igen.