Annons

Ramen i Prague

Ramen i Prag är inte bara en trend, det har blivit en miniobsession bland lokalbefolkningen som längtar efter en bekväm, smakrik skål. Du kommer inte hitta många ställen som snabbt slänger ihop snabbnudlar här, dessa ställen bryr sig verkligen om buljong, nudlar och toppings, ofta importerar de ingredienser direkt från Japan eller gör sina egna. En sak att notera: de bästa ramenställena kan bli packade runt middagsdags, särskilt på helgerna i områden som Vinohrady eller nära Náměstí Míru.

Min favorit när jag behöver något som träffar rätt är definitivt Two Mothers i Karlín. Deras tonkotsu-buljong är rik utan att kännas tung, och deras chashu smälter i munnen. Om du är runt Anděl, serverar Ramen Ga Garden en trevlig kryddig miso som värmer dig på vintern. Och hoppa inte över gyoza eller ett enkelt ajitama-ägg för att uppgradera din skål. Åh, och pro tips: para ihop din ramen med en kall japansk öl eller sake, Prags hantverksölscen är stark, men ibland vill man bara ha den autentiska kombinationen.

Årstiderna betyder något här också; kalla dagar kräver tjocka buljonger, medan sommarkvällar går bra ihop med kylda tsukemen (doppnudlar). Se bara till att komma tidigt eller vara beredd att vänta, dessa ställen vet att de är bra.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Prague:

Om du bokar din resa till Prague i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

Ramen-ställen värda din tid

Om du vill ha mitt ärliga råd, hoppa över de turistiga ställena nära Gamla Stan för ramen, den riktiga stämningen finns i områden som Karlín eller Vinohrady. Two Mothers är min favorit; kocken är passionerad när det kommer till sin buljong, och stämningen känns mer lokal än turistisk. Dessutom, ignorera inte de mindre ställena som ligger smyckade i sidogator, de har ofta överraskande bra skålar och kortare väntetider.

En heads up: Prags vintrar är kalla och grå, så det finns inget bättre än en ångande skål med tjock tonkotsu-ramen. Om du besöker på sommaren, prova några av de lättare alternativen eller tsukemen (kallda nudlar med dipp sås). Bara ring i förväg eller följ ditt favorit ramen-ställe på Instagram, de postar dagliga specials och ibland pop-up-evenemang med begränsade menyer.

Vanliga Frågor

Här är svar på några av de ramenfrågor du kan ha för resor till Prag.

Ja, ställen som Two Mothers och Ramen Ga Garden fokuserar på autenticitet, ofta genom att importera ingredienser från Japan eller koka sin egen buljong under många timmar. Det handlar inte bara om snabbnudlar; dessa platser respekterar den sanna ramen-kulturen.

Några ramen-ställen gör det, men förvänta dig inte en stor meny. Two Mothers erbjuder ibland en grönsaksbuljong och veganska pålägg, och vissa ställen kan anpassa din skål om du frågar vänligt. Det är värt att ringa i förväg eller kolla deras sociala medier.

Inte direkt. De flesta hyggliga ramen-ställen ligger i centrala områden som Vinohrady, Karlín och Anděl. Om du vandrar för långt bort kan det bli svårare att hitta en bra skål utan att hoppa på en spårvagn eller tunnelbana.

Strax efter att de öppnar eller på vardagar om möjligt. På kvällar eller helger har de populära ställena ofta köer, särskilt under kallare månader när ramen-kraven ökar. Jag försöker vanligtvis komma precis när de öppnar för att undvika att vänta.

I stort sett! Förvänta dig att betala runt 150 till 250 CZK för en decent skål, vilket är rimligt för en måltid som vanligtvis gör dig mätt och känns speciell. Tillägg som sake eller gyoza kostar extra men är inte dyra heller.

Ibland ja. Vissa kockar experimenterar med lokala ingredienser som tjeckiska rökt kött eller säsongsbetonade grönsaker, men det beror på platsen. Om du vill ha något traditionellt, håll dig till kärnmenyn; om du är äventyrlig, fråga om specialerbjudanden.

Utforska Restauranger Kategorier

Italienska (26 platser) Italiensk mat i Prag är inte bara pizza och spaghetti från turistfällorna nära Gamla stan. Om du vet var du ska titta, kommer du att hitta ställen som faktiskt tar köket på allvar. Till exempel, i Holešovice finns det ett litet, mysigt ställe som heter 'Pastař', där de handgjorde färsk pasta dagligen. Deras… Utforska
Breakfast (23 platser) Utforska
Coffee Shop (22 platser) Utforska
Fin mat (22 platser) Finkrog i Prag handlar inte bara om fancy mat, det handlar om att uppleva staden genom dess rika lager av kulinarisk hantverk och lokala smaker. Du hittar ställen gömda på platser som Malá Strana eller nära Wenceslas-torget där klassiska tjeckiska ingredienser får en modern twist, oftast i kombination med utmärkta… Utforska
Pub (22 platser) Prags pubar är mer än bara ställen att ta en öl, de är där lokalbefolkningen umgås, ikapp och njuter av livet i ett långsammare tempo. Du kommer inte att hitta mycket polering här, bara träbord, skummande pintar och en atmosfär som är lika ärlig som pilsnern de serverar. Och ja, ölen är en höjdpunkt. Tänk på färsk… Utforska
Sjömat (13 platser) Skaldjur i Prag kanske inte är det första som poppar upp i ditt huvud när du tänker på den här staden, men om du vet vart du ska titta kan du hitta riktigt bra fisk och skaldjur. Vltavafloden är inte salt, uppenbarligen, så de flesta skaldjuren här är importerade men kockar jobbar ofta med färska regionala fångster… Utforska
Mediterranean (10) • Asiatiskt (9) • Pizza (9) • Amerikansk (8) •

Saker att göra i Prague

Visa Alla →

Saker att göra i Prague

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 27.8M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en enda destination på sin egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och platser att bo valda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide SloveniaMy Guide WarsawMy Guide Zurich

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resedatum så vi kan placera detta på rätt dag, eller spara det till senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen