Conseils d'initié pour manger asiatique à Prague

Si vous voulez manger comme un local, ne vous cantonnez pas aux restaurants chics avec des menus en anglais. Certains des meilleurs plats asiatiques viennent de petits endroits sans chichis tenus par des familles qui sont ici depuis des années. Par exemple, dans le quartier de Naplavka, il y a une petite charcuterie vietnamienne avec de frais sandwiches bánh mì qui disparaissent vite. L'ambiance est décontractée, et les saveurs sont authentiques si vous avez envie de quelque chose de simple mais authentique.

Aussi, gardez un œil sur les marchés asiatiques locaux à Dejvice ou Smíchov ; ils ont souvent de petits stands de nourriture où vous pouvez attraper de bonnes bouchées à un prix abordable. Astuce : apportez de l'argent liquide et un peu de patience, surtout si l'anglais est limité. Cela vous plongera beaucoup plus dans la vraie scène alimentaire asiatique de Prague que n'importe quel endroit tape-à-l'œil en centre-ville.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur les restaurants asiatiques à Prague ? Voici quelques conseils d'un local.

Les quartiers de Vršovice et Žižkov ont certains des meilleurs restaurants vietnamiens, comme Pho Vietnam Tuan & Lan. Les locaux adorent la richesse du bouillon là-bas, et on a l'impression que c'est authentique, pas dilué pour les touristes.
Absolument. Au lieu de vous rendre dans la vieille ville, découvrez les restaurants de sushi à Vinohrady ou Karlín. Des endroits comme Sushi Time ont une ambiance plus locale et servent souvent du poisson frais, donc vous avez de la qualité sans la foule.
De plus en plus d'endroits s'y mettent, surtout les restaurants thaïs et indiens. Toutefois, il est préférable de vérifier le menu à l'avance ou de demander des plats sans sauce de poisson ou sauce aux huîtres, car certains plats semblent végétariens mais ne le sont pas. J'ai constaté que les petits restaurants indiens ont souvent la plus large sélection.
Un pourboire d'environ 10% est apprécié mais pas obligatoire. Si le service est décontracté ou que vous êtes dans un petit restaurant de nouilles, il est tout à fait acceptable de arrondir la note ou de laisser un petit pourboire. Ne vous stressez pas trop à ce sujet.
Oui, surtout dans les quartiers avec des communautés expatriées comme Vinohrady. Des endroits comme Mŏjik Barbecue font un excellent travail avec les viandes marinées et le kimchi fait maison. Pensez à réserver pour le week-end, car les places se remplissent vite.
Vous trouverez quelques endroits, principalement thaïs et chinois, autour de la place Wenceslas et près de la Národní třída qui restent ouverts après minuit. Parfait pour ces nuits où vous voulez quelque chose de épicé et rapide sur le chemin du retour.

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