Chinois Restaurants dans Prague

Les restaurants chinois à Prague sont plus que du porc aigre-doux et des rouleaux de printemps. La scène culinaire chinoise de la ville a beaucoup évolué grâce à des quartiers comme Dejvice et certaines parties de Vinohrady où vous pouvez trouver des endroits servant des plats régionaux authentiques allant de Sichuan à Cantonais. Ce n'est pas non plus que des salles à manger flambant neuves – certains de mes endroits préférés sont des petites échoppes familiales modestes où le menu n'est pas en anglais mais la nourriture parle d'elle-même.

Si vous recherchez du vrai chinois, évitez les pièges à touristes près de la Vieille Ville et dirigez-vous plutôt vers la zone de Jiřího z Poděbrad, où les habitants se régalent de nouilles tirées à la main et de mapo tofu épicé. Et attention – de nombreux endroits ne ferment pas tard, alors prévoyez de manger plus tôt dans la soirée. Mon conseil secret ? Essayez les raviolis au Le Pho, un endroit de fusion inattendu, ou passez par le petit trou-in-the-wall sur Chmelnice si vous voulez des plats épicés qui font mouche. Vous repartirez rassasié et heureux, c'est garanti.