La cuisine française à Prague, d'ami à ami

Si vous voulez une bouchée française décontractée à Prague, essayez de vous arrêter à La Baguette dans le quartier de Vinohrady, ce n'est pas l'endroit le plus flashy, mais leurs sandwiches sont honnêtes et savoureux. Pour un dîner plus raffiné, La Gare est l'endroit où vous devez aller, surtout pendant les mois plus frais lorsque leurs ragoûts copieux sont servis. De plus, les menus français de Prague adaptent parfois les plats aux ingrédients locaux. Ne soyez pas surpris si vous voyez des champignons tchèques et du gibier apparaître dans quelque chose de classique comme un fricassé.

Oh, et les saisons comptent ici. Essayez des plats français en automne lorsque les marchés regorgent de produits frais ; c'est à ce moment-là que de nombreux chefs deviennent créatifs. De plus, les habitants associent souvent ces repas à un verre de vin morave plutôt qu'à du vin français, ne le jugez pas avant de l'avoir essayé.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la cuisine française à Prague ? Voici quelques réponses rapides.

Oui, il y en a quelques-unes cachées dans des quartiers comme Malá Strana où vous pouvez trouver d'excellents croissants et éclairs préparés frais chaque jour. Elles ne sont peut-être pas aussi courantes que les boulangeries tchèques, mais celles que je connais font du bon travail.
Cela dépend de l'endroit où vous allez. Des endroits décontractés comme Le Bouquet de Musique offrent des prix raisonnables, surtout pendant le déjeuner. Mais des endroits visant une expérience gastronomique française haut de gamme, comme La Gare, peuvent être plus chers, surtout si vous commandez du vin.
Bien sûr. Vous pouvez trouver des plats classiques comme le coq au vin, les escargots et la ratatouille dans de nombreux menus français ici. Certains endroits proposent même des spécialités saisonnières en fonction de ce qui est frais localement.
La plupart des établissements français prennent le vin au sérieux, donc oui. Ils ont généralement des rouges et des blancs français, parfois de régions comme la Bourgogne ou Bordeaux. Il vaut la peine de demander des recommandations au personnel, car c'est un peu plus personnel.
Pas vraiment. Beaucoup ferment vers 22 heures, surtout en semaine. Je vous recommande de vérifier à l'avance ou de viser un dîner avant 21 heures pour éviter toute déception.

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