Ce qu'il faut savoir avant de partir

La cuisine brésilienne à Prague n'est pas très courante, mais quand vous la trouvez, elle est souvent de très bonne qualité car elle est préparée par des Brésiliens qui souhaitent garder leurs traditions vivantes. J'irais à Churrascaria Apetit pour une vraie expérience de churrasco, attendez-vous à cette saveur fumée et à une ambiance détendue. Pour les boissons, évitez tout ce qui est trop sucré dans les caipirinhas ; l'équilibre entre le citron vert, le sucre et la cachaça est essentiel.

Si vous êtes dans les environs de Náplavka pendant les mois d'été, vous pourriez tomber sur des pop-ups de barbecue à la brésilienne. Ils peuvent être petits et faciles à manquer, mais c'est amusant pour un petit repas rapide et une boisson au bord de la rivière. Et si vous êtes curieux de la scène gastronomique, discutez avec les barmans ou les propriétaires, ils ont souvent d'excellents conseils sur les derniers lieux brésiliens tendances ou des recettes secrètes.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la cuisine brésilienne à Prague ? Voici quelques réponses.

Essayez Churrascaria Apetit dans le quartier de Vinohrady. Les viandes grillées y ont un goût étonnamment proche de ce que vous trouverez au Brésil. Assurez-vous simplement de demander la picanha – c'est leur meilleur morceau.
Oui, plusieurs établissements brésiliens comme Churrascaria Apetit et La Cara Mía savent préparer des caipirinhas. Si elles sont bien faites, vous sentirez la cachaça distincte au lieu de simples substituts de vodka ou de rhum.
Cela peut être un peu plus cher que votre restaurant tchèque moyen, mais ce n'est pas excessivement cher. Attendez-vous à payer un peu plus pour les ingrédients importés et le style de grillade particulier, surtout dans les endroits connus pour le churrasco.
Certains le font, mais la cuisine brésilienne est principalement axée sur la viande. Des endroits comme La Cara Mía peuvent avoir des ragoûts de haricots comme la feijoada sans viande ou des plats d'accompagnement adaptés aux végétariens, mais appelez à l'avance si c'est important.
La plupart des restaurants brésiliens se situent davantage à Vinohrady ou à Smíchov plutôt qu'à Vieille Ville ou sur la place Venceslas. Cela vaut le court trajet jusqu'à ces quartiers pour une meilleure sélection et des prix.
Oui ! Particulièrement pendant les mois plus chauds autour de Náplavka ou du marché de Smíchov, vous pouvez trouver des pop-ups de barbecue brésilien ou des événements où ils servent de la nourriture de rue et des caipirinhas. Ce n'est pas tous les week-ends, alors consultez les annonces locales.

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