Japonais Restaurants dans Prague

La cuisine japonaise à Prague ne se limite pas aux bars à sushi près de la vieille ville. Certains endroits, comme Yamato à Vinohrady, proposent des ramens qui vous réchauffent réellement par temps froid, et le bouillon là-bas est vraiment quelque chose. Et si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus raffiné, des endroits comme le Sushi Bar Kanpai dans le centre-ville ont tendance à attirer du monde, surtout le week-end.

Ne négligez pas les petits établissements moins clinquants cachés autour de Jiřího z Poděbrad ou de Karlín. Ils peuvent vous surprendre avec des touches authentiques qui me rappellent des plats que j'ai eus à Tokyo. De plus, les offres déjeuner dans ces quartiers offrent souvent un bon rapport qualité-prix pour votre couronne.

Un conseil : si vous recherchez du poisson frais, évitez les week-ends dans les meilleurs spots à sushi. Allez-y tôt en semaine lorsque les chefs viennent de recevoir leurs livraisons fraîches. De plus, de nombreux endroits proposent désormais des bières japonaises artisanales et du saké, alors essayez-les plutôt que de vous en tenir aux lagers tchèques habituelles. C'est un délice que vous ne trouvez pas partout à Prague.