Végétarien Restaurants dans Prague

Si vous prévoyez de manger végétarien à Prague, vous constaterez que cela devient de plus en plus facile année après année. La ville a un nombre croissant d'endroits où les légumes ne sont pas seulement une pensée après coup. Des lieux comme Lehká hlava, à quelques pas de Náměstí Republiky, servent des plats créatifs dont même les carnivores parlent en bien.

Ne vous attendez pas à ce que la scène végétarienne de Prague soit uniquement axée sur les salades et les plats d'accompagnement. Vous y trouverez des ragoûts copieux, des bols d'inspiration asiatique, et même des versions véganes de classiques tchèques comme le svíčková, à la grande surprise des habitants. Un conseil ? Visitez pendant la semaine en début de soirée pour éviter la foule du dîner, cela vaut le coup de réserver une table dans des endroits comme Moment, connu pour son ambiance décontractée et ses wraps savoureux.

Et si vous voulez quelque chose de rapide, arrêtez-vous à certains des marchés alimentaires comme Náplavka où des vendeurs locaux vendent souvent des versions végétariennes des plats de rue essentiels. Un de mes petits trucs préférés : essayez le pub végétarien à Vinohrady appelé Momoichi. C'est décontracté mais leurs plats de tofu sont délicieux et la sélection de bières ici est assez bonne aussi. La scène végétarienne de Prague semble fraîche mais a toujours l'impression de faire partie de la ville, et non d'une exportation tape-à-l'œil d'ailleurs.