Fransk in Prague

Hvis du har lyst på en liten smak av Frankrike mens du er i Praha, er du heldig. Byen har noen steder som ikke tuller når det gjelder fransk mat. Jeg snakker om steder med ekte baguetter, rike sauser, og ja, anstendig fromage også.

Le Bouquet de Musique i Gamlebyen er en favoritt av meg for en uformell lunsj eller et glass vin. Det treffer den koselige, parisanske bistrostemningen, og deres croque monsieur er spot on. For noe litt mer raffinert, prøv La Gare i Vinohrady. Deres boeuf bourguignon vil varme deg på kalde Praha-kvelder, og atmosfæren har akkurat den rette blandingen av fransk eleganse uten å virke stiv.

Åh, og her er et lokalt tips: lunsjmenyer pleier å være bedre verdi enn middag, spesielt i midten av uken. Hvis du timet det riktig, kan du nyte klassiske franske retter uten turistpåslaget. Også, ikke overse mindre pâtisserier rundt Malá Strana hvor du kan få tak i en autentisk pain au chocolat eller éclairer for morgenvandringen langs Vltava. Fransk mat i Praha er kanskje ikke overalt, men stedene som gjør det bra er verdt å oppsøke.