Vegansk in Prague

Hvis du skal til Praha og ønsker å spise vegansk, er du heldig. Byens plantebaserte scene har virkelig tatt av de siste årene, så du vil ikke bare finne de vanlige salatene eller vegetarburgere. Steder som Maitrea nær Gamlebyen tilbyr tradisjonelle tsjekkiske retter laget veganske, ja, selv gulasjen! Det er ett av de stedene hvor lokalbefolkningen som meg går når venner besøker.

Og hvis du er i Vinohrady, sjekk ut Moment, en liten kafé med fantastiske veganske bakverk og en avslappet atmosfære, perfekt for en rolig brunch eller kaffepause. Pro tips: kom tidlig i helgene; det fylles raskt opp.

For noe raskt og uformelt, prøv Loving Hut nær Venceslasplassen. Det er litt mer internasjonalt med en bred meny, men ærlig talt, de krydrede tofupakkene er mine favoritter etter en lang dag med å gå rundt i byen. Ikke forvent fancy dekor, det er beskjeden, men maten er solid.

Praha heller fortsatt mer mot tradisjonelle kjøttbaserte menyer, men veganske alternativer sneiler seg også inn i vanlige restauranter. Hvis du utforsker nabolag som Žižkov eller Karlín, hold øynene åpne for dagens veganske spesialiteter. Og en heads-up: mange steder skriver bare vegansk på menyen på tsjekkisk, så hvis du spør “je to veganské?” kan det spare deg for noen gjetninger.