Gresk in Prague

Greske restauranter i Praha oversvømmer ikke byen som italienske eller tsjekkiske steder, men de du finner er verdt omveien. Jeg har kommet over et par steder hvor du ikke bare får souvlaki slengt på en tallerken, men ekte, hjemmelaget mat. Ta Santorini, nær Vinohrady – det er koselig og har noen av de beste grillede blekksprutene jeg har hatt her. Og tzatziki? Ordentlig hvitløksaktig og fersk, ikke den utvannede saken du noen ganger får i turistområder.

Hvis du vandrer rundt i Žižkov, sjekk ut Mykonos Taverna. Det er lavmælt, med den typen gammeldags sjarm, og servicen føles som om du stikker innom et nabolagssted i Athen. De lager en solid moussaka, og spanakopitaen er flakete og rik, akkurat som den skal være. Åh, og hvis du besøker om vinteren, prøv den greske kaffen – den er intens på alle de riktige måtene og en herlig måte å varme seg opp på.

En ting jeg har lagt merke til er at greske steder i Praha ofte går under radaren sammenlignet med andre kjøkken, men du vil finne autentiske smaker hvis du vet hvor du skal lete. Tips: unne deg den ferske fetaosten og be om ekstra sitron på de grillede rettene dine. Det lyser opp på en måte du kanskje ikke forventer, men du vil takke meg senere.