Mediterranean in Prague

Middelhavsmat i Praha handler ikke bare om oliven og hummus kastet på tallerkenen. Det er en mulighet til å fange litt solskinn på en kjølig tsjekkisk kveld, ofte i avslappede steder hvor du ikke vil føle deg stresset.

Steder som Restaurante Baraka i Vinohrady bringer autentisk kroatisk og dalmatisk mat til bordet, alt med den hjemmebakte følelsen. Eller kanskje du vil sette deg ned på La Casa Argentina hvor sjømat føles så fersk at den kan være rett fra Middelhavskysten, overraskende sjelden her. Og undervurder ikke de mindre, familieeide greske tavernaene gjemt bort nær Anděl eller Letná. De serverer tzatziki som smaker som om din greske venn laget det bare i går.

Insider-tips? Prøv å planlegge ditt middelhavsmåltid til våren eller tidlig høst. Det er da disse restaurantene ofte har koselige uteserveringer åpne, og du unngår sommerturistpresset i steder som Malá Strana. Spør også om vinktips, mange steder fokuserer på spanske eller italienske etiketter som er utenom allfarvei, men passer perfekt med middelhavsretter. Du vil finne at smakene fra sør gir en flott pause fra tung sentral-europeisk mat uten å forlate Praha.