Sushi in Prague

Sushi i Praha er en morsom blanding av enkle steder og steder som eksperimenterer med smaker. Og ærlig talt, det er mer enn bare ris og fisk her. Noen steder, som Miyabi Sushi & Bento i Vinohrady, tilbyr en koselig stemning som får deg til å føle at du har snublet over en hemmelighet. Du vil finne sushi servert tradisjonelt, men også med små lokale vrier hvis du parkerer rundt litt.

Hvis du går rundt i Gamlebyen, prøv Sushi Point på Národní – det er uformelt og konsekvent bra, spesielt hvis du føler for en hurtigbit. Men for de med tid til å nyte, har Yamato ved Radlická denne autentiske, ferske smaken som vanligvis imponerer selv sushi-snobbene. Åh, og dropp soyasaus-overdose; de fleste steder her vil anbefale lettere dipp for å sette pris på delikate smaker.

Et råd? Prahas sushi-scene pleier å skinne bedre i de varmere månedene når markedene bringer inn fersk, kvalitetsfisk. Vinteren betyr noen ganger mindre variasjon, så ring på forhånd hvis du jakter på spesielle ruller. Og hvis du vil ha en ordentlig etter-lunsj-godbit, har noen steder matcha- eller yuzu-desserter som ikke er din vanlige kost. Gi dem en sjanse, du kan bli overrasket!